Presentan BOCADO Latino, nueva revista de gastronomía, en el Consulado General de México en Los Ángeles

+El evento tendrá lugar este 28 de septiembre, del 2023 + Dr. Javier Martínez, Lilly Rocha, Vicente Ortiz, Juan Fierro y Carlos Haro forman parte de la junta directiva de la publicación Por Juan Rodríguez Flores Por supuesto que es un hecho más que comprobado: el mercado de gastronomía mexicana y latinoamericana, en el que se… Continue reading Presentan BOCADO Latino, nueva revista de gastronomía, en el Consulado General de México en Los Ángeles

Los orígenes del Tequila

Por Oscar Müller La palabra deriva del árabe Al-ambic y ésta, a su vez, del griego ambix, que significa copa. Me refiero a la que, en español, conocemos como alambique y que designa el instrumento que sirve para destilar los líquidos y funciona mediante el sistema de calentar estos en un recipiente dirigiendo los vapores, que así se… Continue reading Los orígenes del Tequila